Уровень зарплаты
60 000 - 70 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание программ | R-keeper |
Специализация | Шеф-повар |
Высшее и/или Профильное образование;
Общий стаж работы на кухне не менее 6 лет. Опыт на должности Шеф-повара не менее 2 лет;
Высокие навыки в организации производства.
Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты, правильный заказ и хранение продуктов, учет и инвентаризация продукции;
Контроль исправности и инвентаризация оборудования;
Подготовка отчетов по движению товара, аналитика, принятие решений;
Знание кассовой системы R-Keeper; документов ППК, санитарных норм и правил РФ;
Обязанности:
Организация технологического процесса;
Контроль работы кухни;
Постановка и поддержание качества самого высокого уровня;
Оперативное управление сменой, составление графика и табелей учета рабочего времени. Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций. Ведение журналов и бланков папки производственного контроля;
Отчеты по движению товара. Мониторинг продаж, принятие решений.
Условия:
Режим работы 5/2;
Стабильная своевременная оплата труда;
Оплачиваемый отпуск;
Работа в г. Москва м.Марьино;
Расскажите о вакансии в социальных сетях