Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
16 августа 2016 № 28848

Шеф повар

Уровень зарплаты

60 000 - 70 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ R-keeper
Специализация Шеф-повар

Высшее и/или Профильное образование;
Общий стаж работы на кухне не менее 6 лет. Опыт на должности Шеф-повара не менее 2 лет;
Высокие навыки в организации производства.
Знание материального учета: тех. и калькуляционные карты, правильный заказ и хранение продуктов, учет и инвентаризация продукции;
Контроль исправности и инвентаризация оборудования;
Подготовка отчетов по движению товара, аналитика, принятие решений;
Знание кассовой системы R-Keeper; документов ППК, санитарных норм и правил РФ;

Обязанности:

Организация технологического процесса;
Контроль работы кухни;
Постановка и поддержание качества самого высокого уровня;
Оперативное управление сменой, составление графика и табелей учета рабочего времени. Работа с тех. и калькуляционными картами. Проведение инвентаризаций. Ведение журналов и бланков папки производственного контроля;
Отчеты по движению товара. Мониторинг продаж, принятие решений.

Условия:

Режим работы 5/2;
Стабильная своевременная оплата труда;
Оплачиваемый отпуск;
Работа в г. Москва м.Марьино;

Адрес:

  • Москва, м. Марьино, ул. Люблинская, 171 к. 1

Расскажите о вакансии в социальных сетях