Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
23 августа 2016 № 29354

повар-заготовщик

Уровень зарплаты

40 000 - 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Повар мясного цеха

В ресторан требуется повар-заготовщик.
Профессиональные требования:

опыт работы в ресторане в должности повара-заготовщика или повара горячего цеха от 5 лет.
знание и умение обработки (обвалки) мяса‚ рыбы‚ овощей.
умение пользоваться производственным оборудованием (н-р‚ вакуумным аппаратом‚ сувид).
знание технологий приготовления блюд и норм закладки.
умение работать по картам и рецептуре.
знание нормативов СЭС‚ а также правил и санитарных норм в ресторане.

Обязанности:

заготовка и первичная обработка продуктов для приготовления блюд.
обвалка мяса.
обработка охлажденной рыбы (тушка).
заготовка овощей и других продуктов для дальнейшего запуска в производство.
работа на оборудовании сувид и вакуумном упаковщике.

Условия:

график 2/2‚ с 11:00 до 23:00 или гибкий график.
наличие мединской книжки
соц. пакет.

 

 

Адрес:

  • Москва, Мичуринский пр. 22/1

Расскажите о вакансии в социальных сетях