Су-шеф в ресторан

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Образование	Среднее специальное
Опыт на аналогичной должности	более 5 лет
Специализация	Су-шеф

В дружную команду ресторана Sabor de la Vida требуется су-шеф.
- ЗП на испытательный срок (до 2х месяцев - зависит от даты сдачи аттестации), при графике 5/2 - 45000, и от 65 000 после испытательного срока.
- Возможность профессионального развития, карьерный рост.
- Выплачиваются премии за креативность.
Просьба: резюме, с фотографиями высылать на электронный адрес: vipdelavida.ru.

Задачи:

-Управление персоналом кухни (поваров холодного/горячего цехов)
- Приготовление и своевременная отдача блюд в ресторане авторской кухни, согласно ТТК и фотографиям.
- Ведение первичной отчетной документации;
- Постоянный контроль над технологией приготовления блюд‚ нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
- Проведение инвентаризации.
- Общение с поставщиками.
- Приемка продуктов.
- Соблюдение чистоты в цеху и на рабочем месте. Соблюдение санитарных норм.

Требования:

- Умение работать с командой и в команде!
- Опыт работы в премиум-классе от 5 лет
- умение читать, составлять технологические карты
работать с травами и салатами
- Исполнительность, не конфликтность, дисциплинированность, желание постоянно учится;
- Приветствуется специальное образование; наличие мед. книжки.

Просьба - резюме высылать на электронный адрес: vip@delavida.ru.

Адрес:

Москва, улица 1905 года, д.10,стр.1

Расскажите о вакансии в социальных сетях