Шеф-повар банкетного обслуживания

Уровень зарплаты

от 150 000 руб/мес

Требуемый опыт

3-5 лет

График

5/2

Требования:

Категории	Работники кухни
Опыт на аналогичной должности	3-5 лет
Специализация	Шеф-повар

Приглашаем на работу в Ледовый дворец Шеф-повара банкетного обслуживания (ВНИМАНИЕ : УВАЖАЕМЫЕ КАНДИДАТЫ, обращаем Ваше внимание, что РЕЗЮМЕ БЕЗ ПОРТФОЛИО НЕ РАССМАТРИВАЮТСЯ):

- Опыт работы на позиции шеф повара от 3-5 лет
- Высшее образование как преимущество
- Профильное образование ОБЯЗАТЕЛЬНО!!!
- Знание товароведения
- Знание технологических процессов
- Знание безопасности питания

Должностные обязанности:

- Участие в проведении банкетного обслуживания
- Организация работы производства в соответствии со стандартами компании
- Организация работы персонала производства и обучение сотрудников
- Контроль качества отдаваемых блюд
- Соблюдение технологического процесса на производстве
- Соблюдение правил, сроков и условий хранения
- Контроль расходов производства (акты списания, товарные остатки) и ведение производственных журналов
- Проведение ежемесячных инвентаризаций
- Контроль качества входящего сырья на производство
- Контроль ФОТ

Условия работы:

- Оформление по ТК
- Работа в крупном комплексе, м. Автозаводская
- График работы 5 через 2

Адрес:

Москва, г. Москва

Расскажите о вакансии в социальных сетях