0 активных вакансий г. Санкт-Петербург
Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
8 февраля 2017 № 41543

Старший Повар - Supervisor of Kitchen

Уровень зарплаты

40 000 - 80 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Шеф-повар
Знание программ 1C: Ресторан,Iiko

email:  inrspb@gmail.com

 

Oбъявление на работу

 

Должность/позиция:  Повар  (Kitchen Supervisor)

Оплата:  Оклад + комиссионные от продажи

Квалификация:  Опытный

 

О нас:

Наименование ресторана:  BarBQ  Inn

Тип ресторана:   Fast Casual BBQ Restaurant (СТАРТ-АП, Start Up)

Адрес:  Средний Проспект 5 В.О., СПБ

 

Краткосрочные обязанности:

·         Разработать и усовершенствовать блюда в меню

·         Найти необходимый персонал

·         Найти нужных поставщиков и создать с ними деловые отнашения

·         Определить необходимое оборудованние и найти поставщиков

·         Организовать рабочие просессы

·         Создать технологические карты для персонала

·         Обучать персонал (кухня и бар).

Долгосрочные обязанности:

·         Обеспечить стабильное качество и вкус блюд

·         Организовать смены и управлять персоналом

·         Создавать хорошые и крепкие отнашения с поставщиками

·         Создавать систему управления взаимоотношениями с клиентами (обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов)

·         Разработать отчетность по рабочим процесам, структуре затрат и финансам

Требования

·         Опыт открытия нового ресторана

·         Опыт управления персоналом

·         Опыт повара

·         Понимание и опыт работы с мясными блюдами, мясными отрубами и переработкой мяса, опыт работы на Хоспере (Josper)

·         Опыт работы с BBQ, гриль и стейк-хaус меню

·         Опыт с оборудованием Josper (Хоспер) желателен

·         Наличие хороших коммуникационных навыков и самомотивации.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Средний Проспект 5

Расскажите о вакансии в социальных сетях