Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
21 марта 2017 № 45928

Управляющий кафе

Уровень зарплаты

50 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

7/0

Требования:

Категории Руководящий персонал
Специализация Управляющий заведения

Требуется ответственный, честный руководитель, на интересную, активную должность управляющего кафе в золотом треугольнике  Санкт- Петербурга.

Обязанности:

*Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности Кафе-Пекарни;

*Выполнение требований по товарообороту и прибыли;

* Ведение анализа деятельности Кафе-Пекарни;

*Оптимизация расходов, увеличение (рост) прибыли, повышение среднего чека;

*Развитие Кафе-Пекарни;

*Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;

*Кассовая дисциплина;

* Ведение внутренней отчетности;

* Контроль за санитарным и техническим состоянием Кафе-Пекарни;
* Взаимодействие с контролирующими гос.органами; контрагентами;
* Набор, адаптация, обучение, мотивация персонала;
* Контроль за работой персонала (пекарня, мойка, кухня, бар);
* Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
* Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале;
* Привлечение гостей, разрешение конфликтных ситуаций с гостями, в коллективе;
* Разработка меню, обеспечение и развитие сервиса Кафе-Пекарни;

* Организация банкетов, фуршетов и выездных мероприятий;
* Обеспечение выполнения стандартов по качеству, сервису и чистоте;
* Точное и эффективное выполнение поставленных задач;
* Планирование, организация и контроль эффективности рекламных акций

* Привлечение дополнительной аудитории, туристических групп;

 

Требования:

Гражданство РФ;

Наличие сан.книжки

Опыт работы в сфере общественного питания на руководящей должности более 3-х лет.

 

Условия:

Бесплатное питание;

Официальное трудоустройство;

З/п на испытательный срок 30 тыс.руб. После 50 тыс.руб.

Адрес:

  • Санкт-Петербург, наб.канала Грибоедова д.7

Расскажите о вакансии в социальных сетях