Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
5 апреля 2017 № 47556

Су-шеф

Уровень зарплаты

40 000 руб/мес

Требуемый опыт

1-3 года

График

3/3

Требования:

Категории Работники кухни
Знание кухонь Европейская,Русская
Опыт на аналогичной должности 1-3 года
Специализация Су-шеф

В команду нового кальян-бара в центре города "ПУШКИН KURIT" требуется квалифицированный су-шеф!

Мы предлагаем:

  • Сменный график работы: 3/3
  • Достойная и своевременная оплата труда
  • Трехразовое питание
  • Непосредственное участие в запуске проекта с нуля! 

 

Требования к соискателю:

  • Возраст от 21 до 30 лет, гражданин РФ.
  • Опыт работы от 1 года на позиции су-шефа.
  • Знание документооборота кухни
  • Наличие опыты работы с поставщиками
  • Ответственность, трудолюбие
  • Управленческие навыки

 

Обязанности:

Запуск кухни:

  • Взаимодействие с шеф-поваром на этапе подбора и монтажа оборудования
  • Участие в проработках и формировании меню
  • Составление документооборота кухни
  • Осуществление контроля работы производства на всех стадиях его работы во время отсутствия Шеф-повара.
  • Приготовление и отдача блюд
  • Соблюдение тайминга отдачи блюд
  • Контроль STOP и GO листа
  • Контроль соблюдения норм СанПин
  • Ведение документооборота кухни
  • Учет минимальных остатков и заказ продукции
  • Соблюдение норм и правил хранения продукции

 

Звоните и записывайтесь на собеседование! Вакансия срочная!

Звонить строго с 14-00 до 20-00!

Адрес:

  • Санкт-Петербург, Пушкинская ул., 9

Расскажите о вакансии в социальных сетях