Уровень зарплаты
50 000 - 60 000 руб/мес |
Требуемый опыт
любой |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Специализация | Шеф-повар |
Ресторан New-York City приглашает на постоянную работу шеф-повара.
Нам нужен человек, который с любовью и душой относится поварскому искусству.
Обязанности:
Организация, контроль работы и обучение персонала кухни
Составление технологических карт
Организация бесперебойной работы кухни
Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, обеспечение стабильного качества и вкуса.
Контроль себестоимости и товарных остатков, производственный учет;
Проведение инвентаризации;
Работа с поставщиками и составление заявок на продукты;
Подбор и обучение персонала кухни
Оптимизация производственного процесса и технологий с целью повышения качества производства блюд.
Определение потребности в полуфабрикатах, обеспечение их своевременного поступления на производство, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации.
Соблюдение работниками производства санитарных требований и правил гигиены
Требования:
Опыт работы шеф-поваром
Высокий уровень ответственности
Ориентация на результат
Активная жизненная позиция
Умелые руки
Способность обучать и делиться опытом
Желание постоянно совершенствовать рабочие процессы в целях рационального использования труда и ресурсов
Условия:
Работа в стабильной развивающейся компании
Стабильные выплаты без задержек.
Оформление согласно ТК РФ
Ресторан в шаговой доступности от метро
Испытательный срок.
График работы 5/2,выходные плавающие
Дополнительные требования:
Личный автомобиль: есть
Водительские права категории: B
Расскажите о вакансии в социальных сетях