МЕНЕДЖЕР ЗАЛА

Модное эногастрономическое место и арт-пространство NAME объявляет набор новой команды в связи со сменой концепции и приходом на кухню ресторана шеф-повара Рустама Тангирова.

Вакансия МЕНЕДЖЕР РЕСТОРАНА

опыт работы менеджером от 3-х лет в ресторанах;

опыт работы официантом ОБЯЗАТЕЛЕН;

опыт работы на частных банкетах  и закрытых корпоративных мероприятиях от 150 человек ПРИВЕТСТВУЕТСЯ;

опыт принятия и организации проведения банкетных мероприятий;

знание классического сервиса ОБЯЗАТЕЛЕНО;

знание английского языка ОЧЕНЬ ПРИВЕТСТВУЕТСЯ;

приятная внешность, грамотная речь, обаятельность, энергичность

приветствуются кандидаты, увлекающиеся ресторанным бизнесом, следящие за современными тенденциями в России и за рубежом.

знание R-KEEPER или IIKO, MS Office, обязательно знание MS Excel;

знание действующего законодательства в сфере прав потребителей и алкогольного регулирования;

знание и использование в работе санитарных норм и правил.

гражданство РФ

Обязанности:

организация и контроль работы зала (бармены, официанты, уборщицы, посудомойщицы, охрана, хостес)

бронирование столов;

прием банкетов, составление коммерческих предложений;

организация и проведение банкетов

составление графика рабочего времени

ведение табеля учета рабочего времени

набор и обучение персонала

организация и контроль мероприятий по соблюдению санитарных норм и правил;

организация и контроль уборки помещений и рабочих мест;

контроль личных медицинских книжек сотрудников;

инвентаризации;

размещение заказов у поставщиков барной продукции, расходных материалов и проч.

работа с внутренней отчетностью;

менеджер постоянно работает в зале с гостями и персоналом, мы не ищем "кабинетного менеджера" ВАЖНО!

Условия:

заработная плата на испытательный срок 45 000 рублей

заработная плата после испытательного срока 50 000 рублей

+ дополнительно бонус за выполнение плана продаж за месяц+ 4% от продаж на банкетах

 график 2х2

питание

бесплатное обучение

скидка по меню

ОЧЕНЬ ПРОСИМ ВНИМАТЕЛЬНО ЧИТАТЬ ТРЕБОВАНИЯ И ПОЖЕЛАНИЯ К КАНДИДАТУ!

УБЕДИТЕЛЬНАЯ ПРОСЬБА КАНДИДАТАМ, КОТОРЫЕ НЕ ЗНАЮТ ПРАВИЛ СЕРВИСА, СТОЛОВОГО ЭТИКЕТА, А ТАКЖЕ КАНДИДАТОВ С ОПЫТОМ РАБОТЫ ТОЛЬКО В КАФЕ, КОФЕЙНЯХ, СТОЛОВЫХ, ЗАКУСОЧНЫХ НЕ БЕСПОКОИТЬ.

прошу присылать резюме, только соответствующие требованиям в вакансии на адрес: namemoscow2@gmail.com