Кондитер

Обязанности кондитера:

Приготовление десертов исходя из ассортиментного перечня ресторана. Своевременно приходить на работу. Поддерживать чистоту холодильников. Проверять продукты на пригодность к использованию. Своевременно сообщать заказ на продукты су-шефу. Своевременно сообщать об испортившихся продуктах су-шефу. Постоянно поддерживать чистоту оборудования и рабочего места. Покидая территорию кухни, сообщать об этом су-шефу. Кондитер обязан соблюдать личную гигиену и следить за своим внешним видом. При возникновении технической неисправности в оборудовании своевременно сообщать су-шефу, или дежурному инженеру. К концу рабочего дня наводить идеальный порядок в холодильниках, и рабочем месте. Пробовать и контролировать вкус блюд при приготовлении. Проверять качество и количество заготовок, оставленных другой сменой. При возникновении проблем с гостями обращаться к шеф-повару, су-шефу.

График работы:

Стандартный график 2/2

При желании можно изменить график на 5/2

Обязательные условия:

Обязательное наличие медицинской книжки! при наличии медицинской книжки, но с просроченными датами прохождения мед. комиссий и аттестацией к работе не допускаем!

Обязательный опыт в ресторанах премиум класса в Москве. Не менее 3-5 лет.