Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
17 августа 2017 № 64552

Шеф-повар

Уровень зарплаты

до 300 000 руб/мес +

Требуемый опыт

любой

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Знание программ Iiko
Специализация Шеф-повар

Обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
  • Знание и строгий контроль по условиям и срокам хранения продуктов - выполнения Санитарно-эпидемиологических правил и норм!
  • Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода поваров на работу
  • Организация и контроль введения нового меню;
  • Разработка и составление технологических и калькуляционных карт;
  • Формирование эффективной команды
  • Распределение обязанностей между сотрудниками кухни и контроль их выполнения;
  • Контроль работы с поставщиками. Оптимизация затрат

Требования:

  • Опыт работы в должности Шеф-повара в премиум классе обязателен;
  • Знание работы кухни полного цикла;
  • Знание Европейский, Русской и Молекулярной кухни;
  • Отличные коммуникативные, управленческие, лидерские и аналитические навыки;
  • Творческий и креативный подход к работе;

Условия:

  • Достойные условия труда;
  • График работы 5/2;
  • Оформление по ТК РФ.
  • Своевременная выплата заработной платы.
  • Бесплатное питание.

Адрес:

  • Москва, улица 1812 года, д.18

Расскажите о вакансии в социальных сетях