Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
25 декабря 2014 № 7119

Бренд-шеф

Уровень зарплаты

от 50 000 руб/мес

Требуемый опыт

более 5 лет

График

5/2

Требования:

Категории Работники кухни
Опыт на аналогичной должности более 5 лет
Специализация Бренд-шеф

В экспериментальный цех для разработки кондитерского ассортимента требуется бренд-шеф:

  • Анализ ранка кондитерских и хлебобулочных изделий, анализ существующего ассортимента.
  • Предложение по ротации.
  • Разработка новых видов кондитерских и хлебобулочных изделий (реализация идеи на базе экспериментального цеха) с перспективой внедрения отработанной рецептуры и технологии в основное производство. Создание базы тех.карт для внедрения в производство.
  • Участие в проектировании и оснащении производства.
  • Выбор сырья.
  • Участие в подборе персонала.


Адрес:

  • Санкт-Петербург, Кузнецова, д.11/1

Расскажите о вакансии в социальных сетях