Уровень зарплаты
до 1 руб/мес + |
Требуемый опыт
1-3 года |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Специализация | Управляющий заведения |
Кол-во точек в управлении | 1 точка |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | 1-3 года |
В связи с расширением в команду бара "Bloody Mary Bar&Grill " требуется администратратор, дух и душа заведения (точнее 2.5 заведений - 2 стационарных и один фудтрак)
Требования: опыт управленческой работы от 3-х лет ( а в общепите от 5), хороший вкус, ответственность, трудолюбие, дисциплинированность , чувство юмора , опрятный внешний вид, стремление к саморазвитию, безграничная любовь к гостям и позитивный настрой.
Ориентация на результат, а не на процесс, и умение его достичь навзирая ни на что :)
Нетерпимость к алкоголикам, лодырничеству, халяве, сплетням, перекурам в рабочее время.
Условия: работа в активно развивающемся проекте, стабильно выплачиваемая заработная плата, имеющая тенденцию роста (+премия), 12+-ти часовой рабочий день, хороший кофе, вкусное питание, график по хардкору если есть желание, ну и самое лояльное почти семейное отношение руководства к персоналу из всех возможных, которому важно взаимное уважение.
Обязанности:
Обеспечение бесперебойной работы заведения, открытие и контроль закрытия бара;
Составление графика работы сотрудников;
Заказ продукции (бар, кухня, хозка), выявление завышения цен поставщиками, обеспечение наличия необходимых товаров для функционирования всех подразделений в нужном обьеме;
Ведение внутренней документации;
Организация текущего обслуживания и ремонта оборудования
Проведение собеседований, подбор, стажировка и обучение персонала;
Организация работы смены, поддержание гостеприимной атмосферы в заведении;
Поддержание рабочей атмосферы, предотвращение конфликтных ситуаций внутри коллектива;
Обеспечение работы по эффективному обслуживанию гостей ресторана, создание для них комфортных условий;
Предупреждение и решение конфликтных ситуаций с гостями;
Консультация гостей по вопросам предоставления услуг, ознакомление с ассортиментом, акциями;
Прием и обработка входящих заказов на банкеты, фуршеты
Контроль стопов, проверка списаний
Контроль трудовой дисциплины
Контроль чистоты и порядка в зале. Контроль работы уборщиц;
Контроль взаимодействия Кухня-зал;
Контроль за работниками организации ( по чеклистам), соблюдением трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
Контроль за сохранностью денежно-материальных ценностей;
Ведение отчетности, работа с кассой;
Участие в проведении инвентаризации и контроль расхождений;
Выполнение отдельных служебных поручений своего непосредственного руководителя;
ЗП по результатам собеседования.
Расскажите о вакансии в социальных сетях