Су-шеф

Прглашаем в новый проект "На углях‚ на парах" су-шефа с опытом работы с итальянской (паста‚ пицца) и восточной кухней ( блюда на мангале: мясо‚ рыба‚ овощи)
 
Профессиональные требования:

Опыт работы на позиции су-шефа (старшего смены‚ бригадира) не менее 1 года 
Обязательно знание восточной‚ итальянской кухни
Знание требований СанПин‚ технологии приготовления блюд; 
Опыт управления персоналом; 
Организаторские навыки; 
Заинтересованность в работе‚ умение учиться и развиваться; 
Ответственность‚ высокая работоспособность.

 
Обязанности:

Организация бесперебойной и эффективной работы кухни
Соблюдение стандартов рецептуры и качества приготовления блюд ресторана
Контроль за качеством и скоростью работы сотрудников кухни 
Участие в подготовке к обучению и аттестации поваров  
Соблюдение и контроль выполнения санитарных требований и норм.
Проведение инвентаризации
Документооборот

 
Условия:

стабильный доход‚ профессиональное развитие в новой компании
оформление по ТК
график 5/2‚ полный день

Для записи на собеседование звоните в будни с 11 до 19 ч ‚ предварительно отправив резюме