Повар - универсал

Описание вакансии
▪ Изготовление салатов и горячих блюд, мясных и рыбных полуфабрикатов по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
▪ Соблюдение технологических инструкций, рецептур
▪ Контроль выкладки продукции в торговом зале
▪ Возможность выбора определенного цеха (холодного, горячего, мясного или рыбного) с исполнением обязанностей на смежных участках работы

Требования
▪ Стаж работы или профильное образование необходимы.
▪ Умение пользоваться технологическими картами.
▪ Знание основ технологий приготовления различных блюд и полуфабрикатов, разделки мяса и рыбы ▪ Необходимо наличие мед.книжки или готовность оформить.