Управляющий рестораном

Требования:

·        Понимание специфики сферы обслуживания и ресторанного бизнеса

Организаторские способности, стрессоустойчивость, лояльность

Важные навыки: умение создавать уровень сервиса и атмосферу гостеприимства путем грамотного руководства командой
Отличные коммуникативные навыки, выраженное чувство стиля, харизма, аккуратность, исполнительность, оперативность, сильная внутренняя мотивация
Желание развиваться вместе с командой
Владение ПК на уровне уверенного пользователя, IIKO
Знание английского языка – важно!

Обязанности:

·        Идейно сплотить вокруг себя небольшую команду

·        Организация и контроль работы ресторана в полном объеме

·        Управление персоналом ресторана (прием, адаптация, обучение сотрудников, аттестация, графики,  контроль за соблюдением кассовой дисциплины)

·        Взаимодействие с гостями ресторана

·        Осуществление комплекса мер, направленных на выполнение плановых экономических показателей, увеличение среднего чека и загруженности ресторана

·        Участие в продвижении ресторана и формировании бренда

·        Инвентаризации

·        Контроль за соблюдением санитарных норм и правил.

·        Контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций,