Вакансия закрыта
Сотрудник на эту вакансию
уже найден, вакансия закрыта и перенесена в архив.

Посмотреть другие вакансии
11 мая 2018 № 97985

Бригадир поваров

Уровень зарплаты

до 45 000 руб/мес

Требуемый опыт

любой

График

2/2

Требования:

Категории Работники кухни
Специализация Главный повар горячего цеха

Условия

Рабочий график: сменный 2/2 с 09.00 до 21.00, возможны переработки
Испытательный срок: 3 месяца
Официальное оформление по ТК
Заработная плата по результатам собеседования
Возможность профессионального развития в динамично развивающейся компании
Медицинские осмотры за счет работодателя
Бесплатные корпоративные обеды

Обязанности

Организация и оперативный контроль работы производственных цехов (мясной, горячий, мучной, холодный) и производственного персонала;
Контроль соблюдения технологического процесса;
Контроль своевременного обеспечения производства сырьем;
Обеспечение чистоты и контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
Совершенствование методов контроля качества и учета выпускаемой продукции;
Ежедневное ведение отчетности;
Подбор производственного персонала, постановка задач на смену;
Управление линейным персоналом (расстановка, составление графиков исходя из планов отгрузки);
Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка личной гигиены;
Обучение рядового персонала, проведение мастер-классов;
Прогноз и заказ сырья в соответствии с планом отгрузок, стоком;
Участие в инвентаризации.

Требования

Среднее специальное
От 1 года
Образование - средне специальное, высшее, профильное (технология пищевого производства);
Опыт работы от 1 года;
Знание технических требований к сырью, оборудованию, готовой продукции, нормативной документации и материалов по технологии пищевого производства
Уверенный пользователь ПК, 1С, Word, Excel.

Адрес:

  • Москва, м. Шоссе Энтузиастов, ул. Шоссе Энтузиастов д.56

Расскажите о вакансии в социальных сетях