Уровень зарплаты
от 80 000 руб/мес |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Работники кухни |
Знание кухонь | Русская |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Заведующий производством |
В команду молодого амбициозного проекта "Лепим и варим" мы ищем шеф-технолога!
С нас стабильная зарплата, отличная команда, реальные перспективы роста, метро рядом!
Основные обязанности:
- Работка и внедрение единых стандартов в области производства продукции на всех точках
- Содействие внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания наших гостей
- Осуществление разработку и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ)
- Подготовка предложений по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья.
- Осуществление оперативного контроля за качеством и соблюдением технологии приготовления блюд, за производственными процессами
- Отвечать за выполнение производственного контроля и его результаты.
- Аттестация, подготовка, переподготовка и повышение квалификации производственных кадров
Ждем активных и увлеченных кухней профессионалов, любящих свое дело!
Расскажите о вакансии в социальных сетях