Уровень зарплаты
от 60 000 руб/мес + |
Требуемый опыт
3-5 лет |
График
5/2 |
Категории | Руководящий персонал |
Образование | Высшее |
Опыт на аналогичной должности | 3-5 лет |
Специализация | Управляющий заведения |
Кол-во точек в управлении | 1 точка |
ОБЯЗАННОСТИ:
Обеспечение эффективной и бесперебойной работы ресторана
Бюджетирование
Оптимизация затрат. Контроль исполнения статей бюджета
Организация и контроль учёта товарно-материальных ценностей
Отбор, адаптация, обучение персонала
Организация и проведение аттестации персонала
Составление графика работы персонала и контроль его соблюдения
Оценка персонала
Контроль выполнения стандартов сервиса, приготовления и подачи блюд и напитков.
Повышение уровня сервиса и продаж
Организация и контроль своевременной и качественной реализации календаря маркетинговых активностей
Контроль соблюдения стандартов фирменного стиля
Контроль ведения кадрового делопроизводства
Контроль соблюдения кассовой дисциплины
Контроль соблюдения норм и правил РосПотребНадзора, охраны труда, пожарной безопасности
Соблюдение корпоративной культуры, кадровой и мотивационной политики компании.
ЛИЧНЫЕ И ДЕЛОВЫЕ КАЧЕСТВА
Природное обаяние
Умение мотивировать и вести за собой команду
Отличный навык коммуникации
Инициативность и самоконтроль
Системное и, в то же время, творческое мышление
Умение анализировать и принимать эффективные решения
Умение делегировать обязанности и полномочия
Нацеленность на результат и личное развитие
Искреннее желание делиться своими профессиональными навыками и знаниями с другими сотрудниками
Стрессоустойчивость
Амбициозность
КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ
Снижение текучести персонала
Повышение производительности труда
Повышение степени удовлетворённости гостей
Повышение рентабельности
Улучшение имиджа компании в целом
Личностный рост
ТРЕБОВАНИЯ
Высшее образование, желательно в области управления персоналом, менеджмента и экономики.
Опыт работы от 5 лет на аналогичной должности.
Отличные навыки презентации, ораторского искусства
Родной русский, свободный английский
Опытный пользователь ПК, хорошее знание MS Office.
Опыт работы с программой iiko
УСЛОВИЯ
Работа в команде профессионалов
Официальное оформление, соц.пакет
Возможность реализовать себя в интересных проектах
Высокий уровень заработной платы
Расскажите о вакансии в социальных сетях