Су-шеф в ресторан Твигги

Обязанности:

- Организация контроля рабочего процесса производства

- Осуществление заказа, приемки и контроль качества сырья, сроков годности

- Обеспечение высокого качества блюд, стабильности вкуса и внешнего вида

- Нормирование списаний, работа с себестоимостью, работа с программой IIKO

- Приготовление блюд согласно технологии, обучение этим процессам персонал

- Поддержание чистоты на рабочем месте, соблюдение СанПиНа

- Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ

- Соблюдение правил хранения, маркировки и ротации продукции и п/ф

- Соблюдение правил техники безопасности

Требования:

- Лидерские качества

- Опыт работы на соответствующей должности от 2 лет

- Стрессоустойчивость

- Коммуникабельность и ответственность

Условия:

- График 5/2 по 12 часов (плавающие выходные)

- Корпоративное питание и скидка на продукцию компании

- Стабильные выплаты 2 раза/месяц

- Развоз до дома в ночное время